ALIMENTI DESTINATI AL CONSUMO UMANO – Analisi Microbiologiche

ID Denominazione della prova Metodo di prova
131 Bacillus cereus presunto a 30° C (conta) UNI EN ISO 7932:2005
132 Bacillus spp (conta) Metodo interno AG24
133 Brochothrix thermosphacta (conta) ISO 13722:1996
134 Batteri lattici totali (conta) ISO 27205:2010/IDF149:2010
135 Batteri lattici – lattobacilli (conta) ISO 7889:2003/IDF117:2003
136 Batteri lattici – lattococchi (conta) ISO 27205:2010/IDF149:2010
137 Batteri lattici – mesofili (conta) ISO 27205:2010/IDF149:2010
138 Batteri lattici – termofili (conta) FIL IDF 149 A 1997
139 Batteri lattici eterofermentanti (conta) Metodo Interno (MPN brodo MRS campanella Durham)
140 Batteri lipolitici (conta) Metodo Interno P33
141 Batteri propionici (conta) Metodo Interno (conta in P2 agar in anaerobiosi)
142 Batteri proteolitici (conta) Metodo Interno (conta AGAR latte)
143 Batteri termodurici (conta) Metodo Interno (conta su PCA dopo pastorizzazione)
144 Campylobacter spp (ricerca) ISO 10272-1:2006
571 Carica microbica caratteristica a 37°C (conta) ISO 7889/IDF 117:2003
145 Clostridium perfrigens (conta) UNI EN ISO 7937:2005
146 Clostridi solfito-riduttori (conta) Metodo Interno (conta su SPS agar in anaerobiosi)
147 Coliformi Totali / batteri coliformi (conta) NF V08 050:2009 – AFNOR:3M-01/2-09/89A
148 Enterobacteriacee (conta) AFNOR :3M-01/6-09/97
149 Enterobacteriaceae presunte (conta) NF V08 054/2009
150 Enterotossine stafilococcicche / ELFA AOAC 2007.06
151 Escherichia coli O157 / ELFA (ricerca) AFNOR BIO 12/25-05/09
152 Escherichia coli beta glucuronidasi positivo (conta) ISO 16649-2:2001
153 Lactobacillus delbrueckii ssp bulgaricus (conta) ISO 7889:2003/IDF117:2003
154 Lattobacilli (conta) Metodo Interno AG25 rev 1 del 2016
155 Leuconostoc mesenteroides (conta) Metodo Interno
156 Lieviti e Muffe (conta) * NF V08 059-11/2002 – Metodo interno AG04 rev 1 del 2016
157 Listeria monocytogenes (conta) UNI EN ISO 11290-2:2005
158 Listeria monocytogenes (ricerca) UNI EN ISO 11290-1:2005
159 Listeria Monocytogenes/ELFA (ricerca) AFNOR BIO 12/11 – 03/04 – AFNOR BIO 12/27-02/10
160 Listeria spp (conta) ISO 11290-1:1996 Adm. 1:2004
161 Listeria spp (conta) AFNOR BIO 12/2 – 06/94
162 Microrganismi a 30 °C (conta) UNI EN ISO 4833-1:2013
163 Pseudomonas spp. (conta) Metodo Interno AG06
164 Residui di antibiotici (Premi-test) AFNOR RBP 31/02-04/11
165 Salmonella spp. (ricerca) ISO 6579:2002/Cor. 1:2004 – UNI EN ISO 6579:2008 (escluso par. 9.5.6)
166 Salmonella spp./ELFA (ricerca) AFNOR BIO 12/1-04/94 – AFNOR BIO 12/32-10/11
167 Sporigeni aerobi (conta) Metodo Interno (conta su PCA dopo pastorizzazione)
168 Sporigeni anaerobi (conta) Metodo Interno P12
169 Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus ed altre specie) (conta) UNI EN ISO 6888-2:2004
170 Staphylococcus aureus (conta o identificazione ) Metodo Interno P44 – Metodo Interno AG07
171 Streptococchi fecali (conta) Metodo Interno P31
172 Streptococcus thermophilus (conta) UNI 10356:1993