Oltre 150 allevatori al convegno tecnico organizzato da ARAP, MSD Animal Health e Compral Latte

La gestione della vitellaia rappresenta oggi uno degli aspetti più strategici per l’efficienza produttiva e la sostenibilità economica delle aziende zootecniche. A questo tema è stato dedicato il convegno tecnico “La moderna gestione della vitellaia”, organizzato da ARAP in collaborazione con MSD Animal Health e Compral Latte, che si è svolto il 4 marzo 2026 presso il Ristorante Hotel Giardino dei Tigli di Fossano (CN).
All’incontro hanno partecipato oltre 150 allevatori, a conferma del grande interesse del settore verso un comparto aziendale sempre più determinante per le performance produttive e sanitarie degli allevamenti.

Il ruolo strategico della vitellaia nell’economia aziendale

Numerosi studi dimostrano come la gestione della vitellaia rappresenti una fase fondamentale del ciclo produttivo aziendale. Dopo l’alimentazione, infatti, essa costituisce una delle principali voci di costo e incide direttamente sulle performance degli animali.
Nelle razze da carne la corretta gestione della fase neonatale influenza gli incrementi ponderali, mentre nelle razze da latte condiziona l’età di ingresso in lattazione e le successive produzioni.
Un management corretto dalla nascita allo svezzamento contribuisce inoltre a ridurre in modo significativo morbilità e mortalità neonatale. È già dalla nascita — e dalla corretta colostratura — se non addirittura dall’ultima fase di gestazione, che si pongono le basi per la futura redditività dell’allevamento.
La gestione della vitellaia assume inoltre un ruolo sempre più rilevante anche dal punto di vista normativo e gestionale, incidendo su aspetti quali:
– riduzione dell’uso di antibiotici
– biosicurezza aziendale
– benessere animale
Tutti elementi che oggi vengono valutati anche nei sistemi di classificazione aziendale come ClassyFarm e che possono incidere sull’accesso a premi PAC, SQNBA e premialità di filiera.

I contenuti tecnici del convegno

Il convegno si è aperto con i saluti istituzionali e alcune considerazioni tecnico-economiche del dott. Elia Dalmasso, Presidente di ARAP, e del dott. Marcello Pellegrino, Direttore di Compral Latte.
La moderazione dei lavori è stata affidata al dott. Roberto Facelli, che ha introdotto i diversi interventi tecnici dedicati al management del vitello.
Il primo intervento è stato quello del dott. Maurizio Marusi, Responsabile tecnico di ANAFIBJ, che ha illustrato le evidenze scientifiche relative alle ripercussioni produttive della gestione della vitellaia. Durante la relazione sono stati presentati dati relativi alla sanità animale e all’accrescimento, evidenziando come questo comparto dell’allevamento non sempre riceva l’attenzione necessaria.
Il relatore ha inoltre illustrato alcuni strumenti tecnici messi a disposizione da ANAFIBJ per il monitoraggio dei principali parametri gestionali e produttivi, tra cui i test genomici e i sistemi di analisi aziendale WAM e HerdUP.
La seconda relazione, a cura del dott. Luciano Comino, Responsabile del settore Consulenze di ARAP, ha approfondito il tema della corretta alimentazione del vitello nelle diverse fasi di sviluppo.

L’intervento ha affrontato in particolare:
– le buone pratiche di colostratura
– la gestione della fase di alimentazione lattea
– le caratteristiche qualitative del latte in polvere
– l’utilizzo dei mangimi starter nella fase di svezzamento

Le indicazioni sono state supportate da evidenze provenienti dalle più recenti pubblicazioni scientifiche e tradotte in suggerimenti pratici applicabili in allevamento.
L’ultima relazione è stata condotta dai relatori di MSD Italia: Enrico Ottino, Elena Borelli e Matteo Cantalupi.
L’intervento ha analizzato le principali patologie gastroenteriche e respiratorie della vitellaia, illustrandone caratteristiche, eziologia e sintomatologia. Sono state inoltre presentate le più moderne strategie di profilassi sanitaria, sia diretta — attraverso protocolli vaccinali e isolamento degli animali infetti — sia indiretta, tramite una corretta gestione dell’igiene delle strutture e delle attrezzature.
Particolare interesse ha suscitato la presentazione di dispositivi elettronici per il monitoraggio da remoto dello stato di salute dei vitelli, strumenti che possono rappresentare un importante supporto gestionale in aziende sempre più strutturate e con maggiore difficoltà nel reperimento di personale.

Confronto tecnico e prospettive future

L’incontro si è concluso con un momento conviviale durante il buffet offerto dagli organizzatori, che ha favorito il confronto tra allevatori, tecnici e relatori.
Alla luce dell’ampia partecipazione e dell’interesse dimostrato dai presenti, è stata espressa la volontà di organizzare nuovi momenti di approfondimento tecnico nel corso del prossimo autunno.

Grande risultato per il Piemonte al DCRC Award

Nel corso del convegno è stato consegnato un riconoscimento all’azienda Dellarossa di Centallo (CN) per il prestigioso risultato ottenuto a livello internazionale.
L’allevamento ha conquistato la medaglia d’oro come miglior stalla nella categoria Gold al concorso internazionale per l’eccellenza riproduttiva organizzato dal Dairy Cattle Reproduction Council (DCRC), tenutosi a Middleton negli Stati Uniti.
Un riconoscimento di altissimo livello nel settore della riproduzione bovina da latte, che premia la qualità gestionale, l’efficienza riproduttiva e l’eccellenza produttiva dell’azienda piemontese.
Durante il convegno il riconoscimento è stato consegnato ai fratelli Marco e Luca Dellarossa da Maurizio Marusi per ANAFIBJ e dal Presidente di ARAP Elia Dalmasso.
Un risultato che conferma la competitività della zootecnia piemontese a livello internazionale.