Montechiaro celebra anche quest’anno la sua storica Fiera bovina, ispirata alla contrattazione del bue grasso, simbolo della tradizione agricola dell’Alto Monferrato. L’evento, che si svolge nella frazione Piana, offre al pubblico un’affascinante esposizione di buoi grassi, manzi della coscia, manze, vacche e vitelli di razza piemontese, accompagnata dal fiore all’occhiello della manifestazione: la degustazione del bollito misto alla piemontese.

La Fiera rievoca le gesta degli allevatori del basso Piemonte e dell’entroterra ligure, che un tempo affrontavano faticosi spostamenti per contrattare i bovini prima delle festività natalizie. Un’occasione per rivivere la storia agricola del territorio e per sostenere l’allevamento locale in un’area a rischio di ridimensionamento.

Montechiaro, inserito nel bio distretto “Suol d’Aleramo”, promuove con questa manifestazione la cultura del biologico e le corrette pratiche di allevamento eco-sostenibile. All’evento collaborano l’Agenzia regionale per la protezione ambientale e le associazioni locali, nell’ambito dell’accordo tra le fiere del Bue Grasso.