L’incontro online approfondirà gli aspetti normativi, le strategie di gestione in allevamento e il ruolo delle analisi di laboratorio nella prevenzione del rischio aflatossine.

Mercoledì 18 novembre 2026, dalle ore 20.30 alle 22.30, si terrà il webinar tecnico “Aflatossine sotto controllo! Dagli alimenti al latte: come prevenire il rischio e proteggere la qualità della produzione”.

L’appuntamento è rivolto agli allevatori e agli operatori del settore lattiero-caseario e sarà dedicato alla prevenzione e alla gestione del rischio aflatossine, dagli alimenti destinati agli animali fino al latte.

Il programma del webinar:

• Alessandra Tropini, di Compral Latte Soc. Coop. Agr., interverrà sugli aspetti normativi relativi all’aflatossina M1 e sugli obblighi del primo acquirente.
• Luciano Comino, di ARA Piemonte, approfondirà lo sviluppo e il metabolismo delle aflatossine nella vacca da latte, il ruolo dei sequestranti e le strategie di gestione.
• Andrea Revello Chion, di ARA Piemonte, illustrerà il contributo delle analisi di laboratorio nella prevenzione e nella gestione del rischio aflatossine in stalla.

Il webinar sarà moderato da Daniele Giaccone, responsabile del Laboratorio ARA Piemonte.

Iscrizioni e attestato

La partecipazione richiede la registrazione attraverso il seguente collegamento:

Iscriviti al webinar

A tutti i partecipanti verrà rilasciato un attestato di partecipazione.