Dal 21 al 26 marzo Piazza Dompè a Fossano ospiterà le Giornate Zootecniche Fossanesi, appuntamento tradizionale dedicato alla valorizzazione dell’allevamento bovino e delle produzioni zootecniche del territorio.

Il cuore della manifestazione sarà rappresentato dalle esposizioni bovine in programma sabato 21 e domenica 22 marzo, con tre importanti appuntamenti:

– 22ª Mostra provinciale dei bovini di razza Piemontese

– 55ª Mostra provinciale dei bovini di razza Frisona

– Esposizione dei bovini di razza Pezzata Rossa Italiana

Sono attesi oltre 120 capi, provenienti da diversi allevamenti del territorio, che saranno valutati dalle giurie tecniche nelle diverse categorie previste dal programma.

Le attività prenderanno il via sabato mattina alle ore 9.00 con le valutazioni morfologiche dei bovini di razza Piemontese nelle categorie torelli e manze. Alle 11.00 è prevista l’inaugurazione ufficiale della mostra, seguita dalle finali delle categorie e dall’esposizione dei bovini di razza Pezzata Rossa Italiana nel pomeriggio.

La giornata di domenica 22 marzo sarà dedicata alle valutazioni delle categorie della razza Frisona, alle finali della razza Piemontese e alle premiazioni finali, in programma alle 12.00, seguite dalla tradizionale sfilata dei campioni e delle campionesse di razza.

Durante il weekend sono previsti anche due momenti conviviali aperti ai partecipanti: la cena del sabato sera e il pranzo della domenica, organizzati dal Picchio Rosso Group divisione Catering.

La Fiera del Vitello Grasso

Le Giornate Zootecniche proseguiranno mercoledì 25 marzo con la 97ª Fiera del Vitello Grasso, storico appuntamento della tradizione agricola fossanese. In questa occasione gli allevatori presenteranno i migliori vitelli di razza Piemontese pronti per essere valutati da una commissione tecnica composta da esperti e allevatori.

I soggetti migliori saranno premiati con la tradizionale gualdrappa, simbolo di qualità e riconoscimento del lavoro degli allevatori.

I convegni tecnici

Il programma prevede inoltre due momenti di approfondimento tecnico:

– Martedì 24 marzo – ore 20.30
presso la Sala Brut e Bon
Convegno organizzato da ANABORAPI dal titolo “Fiato corto: meglio non arrivarci”, dedicato alla diagnosi e prevenzione delle patologie respiratorie del vitello.

– Giovedì 26 marzo – ore 19.00
presso la Sala Brut e Bon
Incontro tecnico organizzato dal Servizio Veterinario ASL CN1 e dall’Ordine provinciale dei Veterinari dal titolo “Come si comporta il suino”, dedicato all’etologia del suino.

Le Giornate Zootecniche Fossanesi rappresentano ogni anno un importante momento di incontro tra allevatori, tecnici e operatori del settore, confermando il ruolo centrale della zootecnia nell’economia agricola del territorio.