In tutto il mondo si chiama topinambur, ma in Piemonte è il Ciapinabò, protagonista assoluto della tradizionale Sagra Regionale del Ciapinabò, in programma da venerdì 10 a domenica 12 ottobre 2025 nel centro storico di Carignano.

Giunta alla 32ª edizione, la manifestazione celebra i sapori, le tradizioni e le eccellenze agricole piemontesi, con tre giorni di degustazioni, laboratori, talk, mostre, musica, hobbisti e stand enogastronomici.

Evento clou della domenica – 12 ottobre 2025
In Piazza Savoia, a partire dalle ore 9.30, si terrà la XIX Mostra Locale dei Bovini di Razza Frisona Italiana, appuntamento di rilievo per il mondo zootecnico e occasione di incontro tra allevatori, produttori e appassionati.

 Nel pomeriggio, dalle ore 16.00, torna la suggestiva Transumanza delle mandrie bovine nel cuore di Carignano